Dizer que é fácil implantar horta escolar seria, no mínimo, algo questionável. Mas é possível! Neste post, pretendo desmistificar o processo de implantação e implementação de hortas escolares. Já sabemos que a horta escolar é um valioso instrumento educativo socioambiental. O contato com a terra, além de qualificar a merenda escolar em seu enriquecimento nutricional, permite a interação, a inclusão e o desenvolvimento da educação ambiental, alimentar e sanitária.
Todo o trabalho com horta necessita de um esforço organizado da comunidade escolar. É na coletividade que este projeto é desenvolvido e sua manutenção só será possivel se todos se fizerem responsáveis.
Em minhas buscas por artigos relacionados a horta na internet encontrei um caderno para implantação e implementação de hortas escolares neste link http://www.cecanesc.ufsc.br/Arquivos/seminarios/karinesug4.pdf
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