quarta-feira, 9 de abril de 2014

1º Simpósio sem Glúten de Maceió

A Doença Celíaca (DC) é uma doença do intestino delgado caracterizada pela intolerância permanente ao glúten – proteína presente no trigo, aveia, centeio, cevada e derivados – que acomete pessoas geneticamente predispostas. Esta doença atinge crianças, adolescentes, adultos e idosos e é controlada e tratada sob a prescrição da dieta ZERO GLÚTEN ao longo da vida.
O Grupo de Celíacos de Alagoas em parceria com o CESMAC realiza, desde 2009, ações com objetivo de divulgar e desmistificar a doença celíaca, enfatizando a importância do diagnóstico precoce e evidenciando que as pessoas celíacas podem viver uma vida normal com uma dieta adequada e segura.

No dia 03 de maio, das 8 às 17 h,  no CESMAC acontecerá o 1º Simpósio sem Glúten de Maceió. No evento, além de rodada de palestras relacionadas ao tema, haverá uma Feira de Produtos sem Glúten e sem lactose, além de uma Oficina de gastronomia funcional sem glúten. Vagas limitadas!

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